Vegan


CUCINA NATURALE

La ricerca della sostenibilità non si ferma alla scelta dell’utilizzo al 100% di stoviglie e bicchieri biodegradabili, ma si esprime anche nell’offerta di piatti sani, genuini con frutta e verdura biologica di stagione e di provenienza italiana.
Resta in Festa ha il piacere di collaborare con ANIMAL AMNESTY. L’associazione si occuperà della gestione di una cucina esclusivamente VEGANA dove potrete assaporare degli ottimi piatti preparati dalla Chef Alessandra Dogali che potrete abbinare a delle ottime centrifughe organiche dissetanti.

Menù Vegan

Coppa Malù (latte di soia al cioccolato, zucchero di canna, maizena, cacao, vaniglia e panna, professional cream)

Bruschetta Pomodoro e Basilico

Big Veg Mediterraneo (riso vener estivo, bruschetta patè olive, farinata con zucchine)

Big Veg Multietnico (Daalh di lenticchie con riso basmati, Fajoada messicana (senza soia), Pomodorini gialli e rossi, daikon, lime, menta fresca)

Panino Stonnato (pomodoro e salsa stonnata con maio veg, lattuga, mopur)

 

NB: I piatti potrebbero variare in base alla disponibilità di ingredienti biologici freschi.

Per maggiori informazioni: